Olá, pessoal!
Estivemos em Petrópolis e não podíamos deixar de conhecer a Cervejaria Bohemia! Como foi um passeio super diferente, resolvemos fazer um post separado. Se vocês quiserem, vejam nosso post completo com todas as dicas de passeios e gastronomia em Petrópolis aqui.
Quem entra na Cervejaria Bohemia, imediatamente se apaixona pelo universo cervejeiro. No Tour Cervejeiro (Beer Tour), você vai conhecer um mundo de aromas e sabores únicos que dificilmente vai querer sair. O passeio tem diversos ambientes interativos, restaurante e visita ao Empório Cave Bohemia (onde eles maturam e envelhecem a cerveja Reserva em barris de carvalho).
Dentro do tour, está incluída uma degustação com 3 cervejas. Ainda na entrada, você recebe a primeira cerveja, que no nosso tour, foi a Bela Rosa.
A Bela Rosa é uma Witbier com adição de limão, pimenta rosa e bastante coentro…, uma cerveja cítrica e aromática. Gostamos bastante.
Logo depois, a galera pode subir para o tour, que começa com um vídeo.
O primeiro ambiente conta a história da cerveja, cheio de painéis, objetos (como essas canecas de cerveja) e telas touch screen interativas com jogos.
Seguindo pelo tour, podemos ver uma esteira de produção em série e uma enorme linha do tempo com todos os detalhes que vocês puderem imaginar sobre cerveja, produção, fábricas e marcas.
Depois a gente sobe pelo elevador para um ambiente com inúmeros rótulos da Bohemia, livros, quadros, materiais sobre cerveja, painéis com estilos das cervejas, outros produtos da Bohemia como as mostardas feitas com lúpulo e malte e muitas garrafas expostas.
Em seguida fomos conhecer tudo sobre os ingredientes da cerveja: água, malte, lúpulo e levedo. Quando misturados e quantidades combinadas, temperaturas específicas e tempos determinados, resulta num líquido que pode surpreender o nosso paladar. A partir daí, o que vale é a inspiração, misturando técnica e criatividade para criar sempre uma nova cerveja.
Depois, começa uma visita guiada bem legal. Primeiro, na parte antiga da fábrica, a gente aprende sobre o processo de brassagem.
A brassagem é a parte em que, por meio de cozimento do malte com água quente, convertemos o amido dos grãos em maltose e outros carboidratos que formarão o mosto.
Depois, aprendemos sobres as fases de resfriamento, fermentação, maturação e filtração.
E aí a gente sai para a 2ª degustação (Bohemia na Fonte) e conhecer os tipos das cervejas da Bohemia e suas composições.
A escolhida foi a 14 Weiss, cerveja de trigo, refrescante e leve como os voos do 14-Bis. Com aroma frutado, que lembra banana e cravo por conta da sua fermentação, seu paladar tem o equilíbrio perfeito entre o toque adocicado do malte e uma sutil citricidade. Sem dúvidas, a melhor!
Na saída, a 3ª degustação, dessa vez uma Aura Lager, uma Vienna Lager, possui notas de malte e suave aroma de lúpulo. Essa a gente achou bem forte e amarga.
Site: http://www.bohemia.com.br/
Horário de funcionamento do tour:
- Terças a Quintas 13h às 17h
- Sextas 10h às 17h
- Sábados e Feriados 10h às 18:30h
- Domingos 10h às 17:30h
Preços:
- Inteira (R$ 30,00)
- Meia-entrada (R$ 15,00)
- Moradores de Petrópolis (R$ 15,00)
A Bohemia também tem um restaurante e um bar que servem excelentes pratos inspirados na história da cidade e uma extensa carta de cervejas.
Esperamos que tenham gostado do tour. Nós nos divertimos muito.
Beijokas,
Carol & Thiago
Melhor com você 
Já fiz alguns tours de cerveja e são bem legais né?? Adorei saber mais esse em Petrópolis 😀 Obrigada pela dica!!
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Geente, além de uma cidade lindinha, Petrópolis ainda tem esse tour! Meu marido vai a-m-a-r! Combinando uma viagem pro RJ em 3, 2, 1…
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Com toda a certeza do mundo, esse é o passeio que eu mais ia gostar… Pensa uma pessoa que gosta de uma cerveja. Eu já tinha ouvido falar dessa visita, alguns amigos já estiveram ai e me deram boas recomendações. E agora com esse post me deu ainda mais vontade de conhecer, o problema vai ser quando parar nesse restaurante no final. Gente um grande abraco e parabéns por sempre postar conteúdos de qualidade.
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Amei o tour, nao fazia ideia que esse lugar era tao legal! Me lembrou a Heineken em Amsterdam!! Muito legal essa experiencia! Ainda mais com restaurante no final!!!
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que tour massa hein?! achava que era meio sem graca esses tours em cervejaria, mas eu adorei o que fiz na heineken em amsterdam, agora dou o maior valor kkkk
super completo o post, parabens!
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Adorei o tour. Já fiz um em outra cervejaria, menor. Se tiver a oportunidade, faço este.
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Que delícia de tour, heim? É bom conhecer a histórias dos produtos que consumimos. Estivemos em uma pequena cervejaria artesanal em MG e foi bem bacana, uma deste porte então, deve ser muito interessante.
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Que bacana esse tour casal! Uma ótima opção de passeio para os amantes da cerveja que estão visitando Petrópolis. Quando for a esta região vou me programar para ir. Obrigado por compartilhar e parabéns pelo post!
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Muito boa a dica desse tour da cervejaria, achei bem completo a maneira com que mostram a preparação da cerveja e todos ingredientes como os tipos de malte, lúpulo e levedo, os maquinários que fazem a fervura e o resfriamento, olha me surpreendeu essa fábrica e o post, parabéns
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Que bacana! Não gosto de cervejas, mas faria essa visita para conhecer a cervejaria e conhecer Petrópolis também, que é maravilhosa.
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O único tour que fiz foi na Baden Baden em Campos do Jordão, mas esse que você fez me pareceu bem mais completo, gostei! Quando for a Petrópolis com certeza vou conhecer =)
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Eu adoro esses passeios etílicos rsrsrs
Sempre que tem uma fábrica de cerveja, vamos lá conhecer. É interessante, né?
Fui na da Heineken, em Amsterdam… na da Baden Baden, em Campos… e quando for a Petrópolis, certamente conhecerei essa ai! beijão
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Hum.. Que tour delicioso! hahaha.. Obrigatório para os amantes de cerveja hein? Adorei a riqueza de detalhes e as fotos. Parabéns! Quando for a Petrópolis com certeza vou usar essa dica e fazer o tour. =)
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Gente, que tour maravilhoso em um lugar tão charmoso quanto Petrópolis né? obrigada por compartilhar cada detalhes dessa experiência!
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