Fala, galera!
A noite mais romântica do ano está chegando e a gente não podia deixar de trazer dicas com muito amor aqui no nosso blog.
E quem detesta sair para jantar e pegar filas enormes vai curtir essa dica. Fazer um jantar a 2 bem romântico para comemorar o Dia dos Namorados em casa é bom demais. A gente adora.
E, ano passado, nós caprichamos. Eu fiquei responsável pela decoração e, o Thiago, pela comida. hahahaa Quem diria, hein. Mas sério, ele que manda bem na cozinha e eu não sei nem fritar ovo (verdade!).
❤ A decoração ❤
Para essa decor linda, você vai precisar de:
- Toalha branca
- Cartolina preta
- Giz branco
- Velas
- Rosas vermelhas
- Guardanapos decorados
- Pratos, talheres e taças
Comprei tudo no Saara, no Centro do RJ. E tudo bem baratinho… a cartolina eu cortei ao meio e fiz como centro de mesa (por isso ficou mais comprida).
Use o giz para caprichar em desenhos e frases românticas importantes para o casal. Reparem que, para a gente, não podem faltar tartarugas.
Um arranjo de flores no meio fica lindo.
Usei também potinhos transparentes com pedrinhas cristais e vela em formato de coração vermelha.
Aliás, a paleta de cores vermelho-branco-preto dessa decor fica super chic e apaixonante.
❤ Menu ❤
❤ Entradas
Focaccia, queijo brie com geleia de damasco e pastinhas (azeitona e calabresa). Tudo do Supermercado Zona Sul. A gente ama, né, e não dá para fazer tudo hahaha. 😉
❤ Prato Principal
Preparado especialmente pelo chef Thiago Ramos: filé mignon com molho madeira, arroz à piamontese e batatas portuguesas. Aquela pedida certa para o jantar do Dia dos Namorados. Estava maravilhosoooo!
1) Filé mignon
Ingredientes:
- 400 gramas de filé mignon corte fino (escalope);
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho picado;
- 100ml de vinho ou whisky.
Passos:
- Em uma panela larga. coloque a manteiga em fogo baixo.
- Adicione a cebola e o alho e mexa até dourar.
- Coloque as carnes em quantidades adequadas na panela (nada de entupir a panela com os cortes de filé de uma vez só). Se necessário, repita o processo mas não exagere na quantidade.
- Adicione o vinho até cobrir um pouco os cortes do filé e deixe ele secar um pouco, pois irá entrar na carne.
2) Molho madeira
Ingredientes:
- 1 xícara de chá champignon em conserva fatiado.
- 1 colher de sobremesa de farinha de trigo.
- 1/2 colher de sopa de molho inglês.
- 1/2 colher de sopa de molho Shoyo.
- 1/2 tablete de caldo de carne.
- 1 dente de alho picado.
- 1 colher de sopa de salsinha picada.
- 1/2 copo de vinho madeira ou de sua preferência.
Passos:
- Em uma panela, coloque a manteiga. Derreta a manteiga, junte a farinha e o alho picado e mexa bem até que fique dourada, em fogo baixo.
- Adicione o molho inglês, o shoyo e o tablete de caldo de carne (sim, isso vai dar um toque bem diferente). Nesse ponto, é importante ir mexendo e que a farinha tenha engrossado bem a mistura inicial.
- Adicione o vinho e continue mexendo (sempre em fogo baixo).
- Verifique a consistência do molho e, caso necessário, adicione mais vinho.
- Por fim, coloque os champignons.
- Truque bônus: Thiago sempre bota um pouco de mostarda, no fim… tipo umas quatro gotas =)
3) Arroz à piamontese
Ingredientes:
- 2 canecas de 200 ml de arroz;
- 1/2 colher de azeite;
- 1 dente de alho fatiado fino;
- Sal a gosto;
- 1 lata de champignon;
- 200g de queijo mussarela;
- 1 lata de creme de leite.
Passos:
- Em uma panela, prepare o arroz no azeite, sal a gosto e alho como se o tivesse fritando.
- Depois, coloque 2 dedos de água acima do arroz e tampe até secar.
- Depois de seco, adicione o creme de leite, a mussarela e o champignon e deixe no fogo até a mussarela derreter e o arroz ficar como um risoto.
Fique de olho pra não deixar o queijo queimar. - Bônus: Eu sempre jogo salsinha por cima do arroz =)
4) Batatas portuguesas
Passos:
- Em uma uma panela derreta a manteiga levemente antes de escurecer, em fogo baixo. Apague o fogo e deixe a manteiga esfriar.
- Em outra panela, separada coloque as batatas e derrame sobre elas a manteiga derretida.
- Em seguida, unte a bata em farinha de rosca.
- Em uma panela coloque o azeite em fogo baixo e coloque cuidadosamente as batatas (elas irão fritar).
- Adicione sal a gosto.
- Quando estiverem douradas, é só retirar e colocar em papel toalha pra absorver um pouco a gordura.
❤ Vinho
Sempre bom para acompanhar um jantar romântico. Escolhemos o Casillero del Diablo.
❤ Sobremesa
Ráaa, não sei cozinhar, mas um docinho eu adoro fazer. Fiz essas taças deliciosas e lindas! Anota a receitinha.
1) Creme branco
Ingredientes:
- 1/2 lata de leite condensado;
- Mesma medida (da lata) de champagne;
- 1/2 caixinha de creme de leite ou 1/2 lata sem soro;
- 1 pacotinho de gelatina sem sabor transparente.
Passos:
- Prepare a gelatina sem sabor: coloque, em um potinho, o pó e 5 colheres de sopa de água fria. Deixe descansar por 1 minuto. Você pode dissolvê-la levando o potinho ao banho maria e mexer até dissolver ou levar o potinho ao micro-ondas e deixar apenas 15 segundos. O importante é jamais ferver a gelatina para que ela não perca o poder de endurecer depois.
- Junte todos os ingrediente e a gelatina já dissolvida e bata tudo no liquidificador até ficar uma mistura homogênea.
- Coloque na taça e leve na geladeira para endurecer. [Deixe enfriar 3 horas na geladeira ou 20 minutos no freezer antes de começar a fazer a camada do meio.]
2) Gelatina de morangos com champagne
- Ingredientes:
- 300 ml de champagne rosê;
- 100 ml de água;
- 5 colheres de sopa de açúcar;
- 1 pacote de gelatina sem sabor;
- Morangos picados (uns 10 morangos).
Passos:
- Siga os mesmos passos para hidratar a gelatina. [Se tiver gruminhos, passe em uma peneira antes de usar.]
- Bata bem o champagne, a água, o açúcar e a gelatina, junte os morangos picados e despeje por cima da gelatina branca já endurecida.
- Leve à geladeira até endurecer.
3) Brigadeiro de Nutella
Ingredientes:
- 1/2 lata de leite condensado;
- 1 colher de sopa de Nutella;
- 1/2 caixinha de creme de leite.
Passos:
- Cozinhe o leite condensado e a Nutella sem parar de mexer até virar um brigadeiro. Mexa o tempo todo para ele ficar bem cremoso. O ponto certo é quando você passa a colher e o brigadeiro desgruda do fundo da panela.
- Brigadeiro pronto, desligue o fogo, acrescente a caixinha de creme de leite e mexa muito bem até ficar bem uniforme e sem nenhuma bolinha. Deixe esfriar bem.
- Complete a taça com o brigadeiro já frio.
*** Cheers! ***
Um dia 12 cheio de corações pra todos nós…
Esperamos que tenham gostado! Contem para gente como vocês vão comemorar o Dia dos Namorados.
Beijokas
Carol & Thiago
Parabéns, mandaram muito bem na decoração. É sempre bom comemorar esse dia tão especial neh não?
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Uau!! Isso que é post completo de dia dos namorados!! Até receita ele tem!
Hoje em dia, com o preço das coisas, temos de usar essas táticas mesmo.
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Amei absolutamente tudoooo!! Vcs tem talento, dedicação e principalmente AMOR ❤️ 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Bjs amorinhos
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Que lindo gente! Amei ❤ Ficou excelente para uma data tão especial! Tudo muito caprichado e detalhado. Parabéns casal! =)
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Que lindo! Adorei a decoração e o menu! Por aqui também fizemos um jantar romântico, mas foi fondue!
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Quanto capricho e dedicação gente, estão de parabéns ficou tudo muito lindo e o melhor com aquele toque de amor e companheirismo que todo casal deve ter. Acho que o mais importante é nunca perder essa sintonia e vocês mandaram bem demais. Toda felicidade do muno para os dois.
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Que coisa mais fofaaaa!!! Muito romântico o dia dos namorados de vocês!! Achei super lindo e delicado, além de criativos!! Parabéns ao casal!!! Abraços
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Eu amei! Com certeza vou fazer esse jantarzinho romântico com decoração, prato e, claro, com essa sobremesa divina que me deu água na boca!!! Ah, mas não vou esperar o próximo Dia dos Namorados não… rs
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Quanto amor, casal! Adorei todos os detalhes da decoração, bem inspiradora e fácil, né? E o menu ficou divino!! Deve ter sido uma noite muito especial!
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Que bacana casal! Excelente dica para o dia dos namorados! Este jantar ficou show, os pratos parecem ótimos! Parabéns pelo post e obrigado por compartilhar!
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Genteeee! Vocês simplesmente arrasaram nessa jantar! Decoração linda demais! Não tenho criatividade pra essas coisas não! Hahaha e o jantar parece bem apetitoso!!
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Ai que lindos! Eu amei as dicas e a decoração. Eu e o Daniel comemoramos no final de semana porquê segunda feira é complicado pra gente.
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hummm que deliciaaaa, fico com as pastinhas e a sobremesa, parece muitoo apetitosa!!! Ja anotadoo pra fazer em casa!! beijoss, aproveitem o dia!
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Nossa casal, arrasaram na produção e arrasaram mais ainda em compartilhar essas dicas com a gente! A receita foi de dar água na boca!! Valeu pela dica no momento certo!
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Ahhhhh que prendados casal!!! ❤ Amei a decoração e o cardápio!! Já fui muito lugada a decorações e tal, hj em dia preciso renovar as ideias kkkkkkk adorei o post!! Ótimo dia 12 pra vcs!!
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Tem opção curtir 1000x aqui? hehe… casal simplesmente lindo a decoração! AMEIII !! PARABÉNSSS!!!… essa sobremesa é dos deuses humm… eu queroo!! vou salvar aqui, vou fazer essas receitas deliciosas. Obrigada por compartilhar com a gente, ótima dica.beijos
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Ei casalllll, estava com saudades de passar por aqui! Arrasaram na decoração e menu desse Dia dos Namorados… ficou muito lindo e especial! Também prefiro programas assim: que os dois curtam juntos. E esse ano, o que vão fazer (já podem contar ou é surpresa?). beijao
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Arrasou na decoração e na preparação dos pratos ! Ficou liiiiindo ! Aqui em casa, comemoramos o dia dos namorados dia 14 de fevereiro e dia 12 de junho, entre restaurante e fraldas dos bebes 🙂
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AMEI amei amei, arrasou na decoracao e nos pratos! Deve ter sido uma delicia curtir o lindo dia dos namorados assim! Uma otima ideia, ainda mais pq esse ano cai numa segunda-feira, ne? Ainda nao sei o que fazer kkkkk marido tem aula! O jeito vai ser comemorar no fds! Bjaooo
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